Lors d'une discussion entre une française, un australien et un couple d'américains, une question s'est très sérieusement posée : pourquoi les étrangers appellent-ils un baiser avec la langue un French kiss ? Serions-nous les inventeurs du roulage de pelle ou sommes-nous simplement mondialement reconnus comme les meilleurs embrasseurs du monde ? Petit tour des origines prétendues de ce baiser...

Baiser préhistorique

Historiquement, le French kiss remonterait à la préhistoire mais, à l'origine, il n’était pas lié à la sexualité mais à l'amour maternel. À cette époque, les femmes donnaient la béquées aux bébés : elles pré-mâchaient la viande puis régurgitaient la bouillie dans la bouche du petit. Non seulement elles nourrissaient leurs enfants mais, grâce à la salive, elles leur transmettaient des anticorps contre les virus et les maladies de l'époque.

Dans Petite Histoire du baiser, Julie Enfield expose la théorie de Theodor Hendrik Van de Veld, chercheur néerlandais et auteur en 1926 de Mariage parfait. Selon lui, l'expression "baiser français" viendrait d'un couple de Bretons qui passaient "des heures à mutuellement explorer et caresser la cavité intérieure de la bouche de l'autre, en y plongeant la langue le plus profondément possible".

Une chose est sûre, tel qu'on le connaît, il était déjà pratiqué par les contemporains de Plaute, un poète latin du Ilème siècle avant notre ère : "Fais de moi un serpent, donne-moi deux langues", dit un esclave à une jeune fille dans un de ses textes.

Une chose est sûre, ce sont les anglophones qui ont inventés le terme French kiss pour nommer le baiser avec la langue. Au lendemain de la Grande Guerre et de retour au pays, les GI relatent ce qui leur a donné la berlue en France. Bien qu'en état de siège, Paris demeure la capitale des plaisirs. Les soldats américains ont un réel choc culturel en découvrant la liberté sexuelle à la française. Confrontés à la mort sur le front, ils découvrent la vie, le vin et les femmes à Paris et leur façon si particulière d'embrasser. Ils enrichiront ainsi la langue anglaise d'une expression : "French kiss".

Un baiser avec la langue ? Un peu beurk quand même !

Si pour nous, occidentaux, un bisous d'amour se fait avec ne serait-ce qu'un petit bout de langue, c'est tout de même un peu bizarre... En effet, selon Martine Mourier, seulement une moitié de l'humanité pratique la chose !

Les indiens trouvent risible (ou embarrassante, c'est selon) notre manière de se manger en s'embrassant. Certains africains auraient peur, en y plongeant leu langue dans la bouche de l'autre, de perdre leur âme. Les Pygmées et les Thongas du Mozambique jugent que c'est une atteinte à l'hygiène la plus élémentaire. Chez les Manjas d'Afrique équatoriale, c'est carrément une question de survie : les femmes indigènes ont la lèvre supérieure perforée et ornée d'un disque de bois terminé par deux crochets. Leur baiser se résument à une poignée de main où l'homme emprisonne le pouce de la femme. A Bali, on ne s'embrasse pas non plus. On se colle visage contre visage pour sentir l'odeur et la chaleur de l'autre. Les Tahitiens dansent le tamouré et se frottent le nez et les Esquimaux se reniflent tendrement ou se tirent la langue...

En Chine, notre pratique est obscène car exclusivement sexuelle et donc à ne pas faire en public. Quant aux Papous, « ils hurlent de rire face à un rite aussi simplet . Ils préfèrent, pour dire leur amour et leur émoi, couper les cils de l'aimé avec les dents ou lui trier les poux. » précise Martine Mounier.

Retour sur la technique

Véritable source de plaisir (ben oui quand même), le french kiss stimule les lèvres, la langue et la bouche. L’échange de salive contribue à l’excitation sexuelle et au plaisir immédiat des sens. Durant un baiser, le corps libère de l’ocytocine, une hormone qui a pour effet de diminuer l’agressivité, d’augmenter la sociabilité, de faire baisser la tension artérielle et de stimuler l’appétit. Sachez que les effet d'un French kiss durent deux fois plus longtemps chez les femmes que chez l'homme.

Et pour ceux qui auraient besoin d'un cours magistral sur le sujet, rien ne vaut la pratique avec une bonne âme consentante. Un bon outil de révision, le clip You are my high de Demon... 

De Jennifer Weiner
éd. Belfond, 404 p.
A partir de 17,58 € sur Amazon.fr

Kate Klein s'ennuie ferme à Upchurch, petite banlieue chic du Connecticut aux pelouses bien vertes. Maman débordée, elle peine à trouver sa place, entourée de voisines toutes plus parfaites que les autres qui semblent évoluer dans un univers idyllique entre confection de muffins aux graines de lin (!), sandwichs au beurre de cacahuète, découpage des citrouilles pour Halloween, goûters d'anniversaire et bavardages mondains... Difficile de s'intégrer dans ce monde parfait quand on vient de New York et qu'on regrette amèrement la foule réjouissante et la magie de la grande ville.... Mais on dit que la Grosse Pomme n'est pas le lieu idéal pour élever des bambins et c'est d'ailleurs pour cette raison que Kate et sa famille l'ont quittée pour des prairies plus verdoyantes. Et pourtant, c'est bien à Upchurch que Kate va découvrir, un beau matin, sa voisine gisant dans une mare de sang... 

L'ex- journaliste va alors reprendre du service et mener, à son compte, une enquête où elle laissera quelques plumes... On suit avec jubilation les pas de cette héroïne, véritable Desperate Housewife, qui cherche, en même temps qu'elle traque l'assassin, à redonner un sens à sa vie. Ne vous fiez pas à son titre un peu bateau, le roman de Jennifer Weiner est une petite perle d'humour et dans le même temps une réflexion plutôt réussie sur les affres de la maternité, le couple et le difficile, voire impossible, renoncement à la jeunesse, à ses illusions et sa liberté. Dans le Diable s'habille en Prada, l'héroïne était persécutée par une rédactrice de mode tyrannique. L'univers bien policé de la banlieue américaine et ses mères de famille en Ralph Lauren n'a rien à envier aux coulisses redoutables du monde de la mode...

De Cecily von Ziegesar
éd. Fleuve noir, 230 pages
A partir de 4,37 € sur Amazon.fr

Amis des potins en tous genres, la revoilà notre Gossip Girl préférée qui dilue son doux venin en sur le Net en diffusant les secrets et les petites histoires de toute une bande de privilégiés new-yorkais naviguant gaiement dans l'Upper East Side. Jeunes filles juchées sur des escarpins Manolo Blahnik édition limitée et beaux garçons un peu paumés hésitant entre ecsta et viagra pour pimenter leurs soirées : tout ce petit monde s'ennuie avec style, cherche le grand amour et un sens à sa vie. 

Huitième volet de la prolifique série, "Ma meilleure ennemie" réunit une nouvelle fois les ingrédients qui ont fait le succès des Gossip Girl : humour, glamour et dérision. On retrouve avec plaisir les personnages de Cecily von Ziegesar avec toujours cette délicieuse impression de les regarder vivre à travers le trou de la serrure... C'est qu'ils en ont des soucis cette fois nos héros. Dans quel fac vont-ils être acceptés : Yale, Brown ou Harvard ? Et surtout que porter à la prestigieuse cérémonie de remise des diplômes ? Une robe blanche vaporeuse fera-t-elle l'affaire ou vaut-il mieux tout miser sur un tailleur blanc Oscar de la Renta ? Oui d'accord mais ensuite où fêter dignement la fin de l'année? Quel endroit sera le plus hype pour célébrer en beauté et avec classe la fin de l'adolescence et la liberté retrouvée ? Allez... rien de tel qu'une coupe de vodka champagne pour supporter toute cette pression.

De Caroline Jones
éd. Marabout, 288 p.
A partir de 4,50 € sur Amazon.fr

Attention ! Ce livre n'est pas le making of de la cultissime série mais un guide de survie adressé à "toutes les femmes qui s'efforcent de concilier vie professionnelle, vie familiale et épanouissement personnel, en un numéro périlleux qui confine à la haute voltige." On vous propose tout d'abord d'identifier votre profil. Vous êtes plutôt la mère au bord de la crise de nerf, la croqueuse d'hommes, la chasseuse de trophée, l'épouse modèle ou encore la divorcée vulnérable ? Faites votre choix... Une fois votre portrait établi, suivez le guide et ses bons conseils qui vous rendront en un tour de main heureuse et équilibrée. Voici un exemple : comment gérer une crise de couple ? Surtout, mesdames, n' accablez pas de reproches votre conjoint (il en a de toute façon déjà assez entendu...). 

Choisissez le bon confident et apprenez le petit geste de tendresse qui sauve le cœur de votre homme. Autres questions vitales à se poser chaque matin : comment éviter les fautes de goût en matière de mode ? Sac à papier ou sac à patate ? Pour ne pas avoir l'air ainsi déguisé, les vêtements ne doivent être ni trop serrés, ni trop amples, ni fripés, tenez-vous le pour dit... A proscrire également : les décolletés si plongeants que votre voisin libidineux y boirait la tasse, les strings qui s'affirment en haut du jean ou encore les soutien-gorges étrangleurs... Desperate or not desperate ? Telle est la question qu'il faudra désormais se poser quand toutes les femmes du monde auront lu ce précieux manuel de l'harmonie féminine...

Date de sortie cinéma : 6 octobre 2010
Réalisé par Woody Allen
Avec Josh Brolin, Naomi Watts, Anthony Hopkins
Long-métrage américain, britannique. Genre : Comédie, Drame
Durée : 01h38min. Année de production : 2010
Distributeur : Warner Bros. France

Le rendez-vous annuel de Woody Allen avec ses spectateurs a fait cette fois-ci un détour par Cannes, hors compétition puisque le réalisateur américain refuse le concept de concurrence artistique et cinématographique.

Avant de rejoindre son prochain tournage a Paris, Woody Allen reprend le fil de ses escapades londoniennes avec cette histoire tragi-comique et très moderne sur les rapports passionnels, générationnels et professionnels d’une galerie plutôt exhaustive de personnages.

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La qualité d’écriture et d’interprétation, marque de fabrique de l’auteur, est évidemment au rendez-vous. Aucune surprise de ce côté là, ce qui réjouira les aficionados du cinéaste ou maintiendra ses détracteurs sur leurs positions. You will meet a tall dark stranger est donc un film bavard, à la mise en scène classique. Mais l’extraordinaire sens de l’observation des rapports humains d’aujourd’hui par Woody Allen rend ce long-métrage particulièrement juste, intelligent, jubilatoire et dérangeant d’acuité. La fin ouverte parachève un ensemble totalement maîtrisé et magnifié par un casting remarquable.

Date de sortie cinéma : 6 octobre 2010
Réalisé par Gregg Araki
Avec Thomas Dekker, Juno Temple, Roxane Mesquida
Genre : Divers
Durée : 01h26min
Année de production : 2009
Distributeur : Wild Bunch Distribution

Hystérique, jouissif, décadent… le cinéma de Gregg Araki ne laisse jamais indifférent. Aussi culte que controversée, sa filmographie a connu tous les extrêmes, et c’est un bel hommage que lui a rendu le festival de Cannes en sélectionnant son dernier film, Kaboom, en séance de minuit.

L’histoire, complètement perchée, met en scène Smith, un étudiant qui mène une existence de pure insouciance à la fac, entre sa meilleure amie lesbienne Stella, ses coucheries avec la belle London tout en désirant son aussi bête que beau colocataire Thor (!). Sa tranquillité s’effondre quand un rêve manifestement provoqué par des substances suspectes lui fait voir le meurtre d’une sublime rousse. Mais c’est en cherchant la vérité qu’il va soulever des mystères qui bouleverseront sa vie et même le sort de l’humanité entière (!!).

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Vous l’aurez compris, ce long-métrage reste dans la veine des œuvres qui ont fait la renommée du cinéaste américain. Avec un rythme très soutenu et des rebondissement stratosphériques, Gregg Araki met en scène le climax de son style : des hommes très beaux, des femmes sublimes, tout le monde couche ensemble, se drogue, hallucine. On passe du gore ultime au rire sans le moindre complexe. Son sens des dialogues et du choix de la bande-son fait le reste.

Une œuvre insaisissable tant elle ne ressemble à rien de ce qui se fait habituellement. Du cinéma de genre donc, de tous les genres mêmes, destiné peut-être un peu trop à un public de fans. Mais il est impossible de rester indifférent devant un spectacle aussi hors du commun qui marque le retour de Gregg Araki à un cinéma qui a fait de lui un artiste culte.

De F. Vanoye, F. Frey, A. Goliot-Lété 
éd. Nathan
A partir de  11,02 € sur Amazon.fr

Quel est le nom du premier film parlant aux Etats-Unis ? Quelles sont les caractéristiques du burlesque ou du cinéma expérimental ? Comment financer un film ? Quelles sont les écoles d'enseignement du cinéma ? Voici quelques unes des questions auxquelles répond cet ouvrage consacré au septième art. Les auteurs développent tout d'abord l'histoire du cinéma depuis ses pères Lumières en 1895 jusqu'à ses dernières tendances en Europe ou en Asie. Un chiffre à propos de l'Inde : près de 800 films y sont produits par an !

Le second chapitre est consacré à l'analyse des différents genres, où l'on découvre par exemple l'histoire de la Hammer film, une maison de production de films fantastiques à petits budgets. L'étude de la réalisation, de la production et des techniques détaille toute cette science qui fait du cinéma un art magique. La dernière partie de ce panorama très complet donne des clés pour lire un film, du scénario au montage et au générique final. Toutes ces analyses thématiques éclaireront aussi bien les étudiants en cinéma que les amateurs des salles obscures désireux d'en connaître les coulisses.

Crazy Week est un nouveau festival qui prend ses quartiers au théâtre de Verdure de Nice, la mer à l'horizon et dans l'air que du bon son pour ces cinq soirées estivales. L'idée est de créer sur cette semaine une bonne playlist variée et d'allier dans ce berceau du rock, la pop, le folk, le reggae ou encore le rap. Quand le cool Frager cotoie IAM ou Pete Doherty le renégat, on comprend bien que ce festival se veut avant tout éclectique. De la musique avant toute chose, aurait dit le poète pour inaugurer ce festival sous ses meilleurs airs. Il y en aura donc pour toutes les oreilles dans ce festival qui est selon son directeur « multi-générationnel, multi-culturel, multi-colore ». Infos et réservations sur le site www.ivoiremusic.fr/crazyweek.

Programmation
Mardi 6 Juillet 2010 - 21h
TOM FRAGER & Gwayav'
Madhi Jaggae

Mercredi 7 Juillet 2010 - 21h
IAM
+ invités

Jeudi 8 Juillet 2010 - 20h
PETER DOHERTY
Kitto + Komä + The Human ET

Vendredi 9 Juillet 2010 - 20h
SUPERBUS
The Dodoz+ The Hyphen

Samedi 10 Juillet 2010 - 20h30
TÉTÉ
Caligagan + Kim Cao

En toute période de fêtes, nous sommes abreuvés de publicités tant pour les Kinder surprises que pour les cerises cachées dans nos chéris ou encore les rochers qui ne sont plus servies chez Monsieur l'Ambassadeur. Ces produits ont ça de commun qu'ils sont tous fabriqués, comme le Nutella, par la même firme : Ferrero.

C'est en 1946 que cette société italienne nait à Alba, ville située au nord de l'Italie, dans le Piémont. A l'origine se trouve un petit pâtissier de la via Rattazzi, Pietro Ferrero, qui invente une nouvelle recette de pâte à tartiner. Seulement après-guerre, le chocolat était une denrée très chère. Pour créer sa pâte à tartiner, Pietro Ferrero eut donc l'idée d'utiliser avant tout un produit local de faible coût, la noisette du Piémont. Grillées et broyées, ces noisettes furent mélangées avec du sucre, du lait, de la poudre de cacao en faible quantité et un peu de matière grasse ; le Nutella était né

Tout d’abord baptisé Tartinoise, il arrive en France en 1961 et ne reprendra son vrai nom que 5 ans plus tard. Avec le temps, la noisette piémontaise se mit elle aussi à coûter de plus en plus cher. Aussi, le pâtissier, devenu industriel, commença à fabriquer son produit avec de la noisette turque, puis en diminua la quantité dans la recette (il n'y en a plus que 13 % aujourd'hui), pour augmenter la teneur en matière grasse et en sucre. C’est ainsi qu’avec ses usines implantées un peu partout dans le monde, le Nutella possède des saveurs légèrement différentes. En Australie par exemple, les noisettes incorporées à la préparation sont du cru. Cela fait une différence infime que les aficionados ne manqueront pas de relever à la dégustation.

Aujourd'hui, le Nutella règne sans partage sur le marché des pâtes chocolatées à tartiner, où elle occupe 80 % des ventes avec plus de 78 millions de pots vendus chaque année. En France, près d'un foyer sur 2 achète du Nutella au moins une fois par an, très certainement à l'occasion de la Chandeleur. Rien d’étonnant que 85 % des consommateurs n'achèteraient rien s'ils ne trouvaient pas leur pot de Nutella.

Petites recettes sympas, glanées ça et là avec le Nutella.

Recette de base

Saisir le pot de Nutella.

Dévisser le couvercle d’un geste assuré.

Ôter l’opercule.

Plonger une cuillère dans la pâte.

Déguster.

Variantes : A étaler sur du pain croustillant, de la brioche, des crêpes ou son petit copain...

Chocolat chaud

Dans un casserole, à feu doux, mettez un tout petit peu d’eau (pour que le lait ne monte pas) et un peu de lait.

Faite fondre un bonne grosse cuillère à soupe de Nutella par personne.

Touillez tout le temps.

Quand le Nutella à l’air fondu, ajoutez la quantité de lait nécessaire au fur et à mesure.

Versez dans les bols (avec un peu de c restant dans le fond de la casserole).

Dégustez avec de la brioche ou des toasts de pain de mie brioché.

Profiteroles au Nutella

Grillez des amandes effilées dans une poêle sèche.

Commandez des choux chez votre boulanger (ou faites-les si vous avez la recette).

Fourrez les choux d’une bonne glace à la vanille.

Faites fondre du Nutella et nappez les choux. Saupoudrez d’amandes.

C’est prêt !

Fondue au chocolat version Nutella

Préparez un assortiment de fruits frais de saisons, des chouquettes et/ou des morceaux de brioche.

Sortir le bidule à fondue, verser 1 bon gros pot de Nutella et allumer la mèche afin que la pâte à tartiner fonde lentement. Si mélange est trop épais, délayez avec un peu d’eau ou de lait.

Piquez les morceaux de fruits, trempez, et celui qui perd sa mouillette à un gage.

Mousse au Nutella

220g de Nutella

5 blancs œufs

1 pincée de sel

Placer le pot de Nutella dans un casserole d’eau et faire fondre la pâte à tartiner au bain-marie.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Verser le chocolat dans un saladier et incorporer les blancs délicatement et petit à petit.

Mettre au réfrigérateur pendant 2h minimum avant de servis, avec des langues de chat par exemple.

Mise au congélateur, on obtient alors une bonne glace !

Crème brûlée

1 l de crème liquide

10 jaunes d'oeuf

200 g de Nutella

60 g de sucre (pour la crème)

30 g de sucre roux

Mélangez à froid les jaunes d’œuf et les 60 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Fouettez, ajoutez le Nutella et incorporez. Puis ajoutez la crème.

Versez l’appareil en 1 grand ou plusieurs petits ramequins (plat à crème brûlée ou plat à œuf) et faites cuire au four à 100°C (th4) pendant une heure. Laissez refroidir puis mettez au frais.

Saupoudrez le sucre roux et passer au grill (pensez laisser la porte du four entrouverte !). Servez dès que le sucre a caramélisé.

La crème brûlée se déguste en chaud/froid, c’est-à-dire crème froide, tiède en surface et caramel chaud et croquant. Le mieux est de faire griller le sucre avec un chalumeau (pour les téméraire) ou un fer "spécial crème catalane" à faire chauffer sur le gaz.

Soufflé au Nutella

140 g de crème pâtissière

140 g de Nutella

6 œufs

40 g de sucre (pour les moules)

200 g de sucre (pour la crème)

100 g de chocolat en morceaux

40 g de beurre

Beurrer les moules à soufflé, les sucrer (40g) et les placer au frais.

Mélanger la crème pâtissière, le Nutella et les jaunes.

Faire tiédir ce mélange, y ajouter les blancs montés en neige bien ferme et sucrés (200 g).

Intégrer dans ce mélange le chocolat concassé en petits morceaux.

Mettre dans un moule et faire cuire à 200°C (th6/7) pendant environ 5 à 6 minutes.

Dès que le soufflé est monté, le servir aussitôt, avec une crème anglaise bien fraîche ou une boule de glace à la vanille.

1000 feuilles

200 g de crème de mascarpone

150 g de Nutella

pâte feuilletée, assez pour plusieurs couches

50 g de sucre glace

Faites cuire vos feuilles de pâte que vous aurez préalablement piqué à la fourchette (pour que la pâte ne feuillette pas inconsidérément).

Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le Nutella avec un fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Disposez une première couche de pâte feuilletée sur un plat et recouvrez de mousse ; puis répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Gâteau au Nutella

300g de Nutella

50g de noisettes

3 poires

100g de chocolat pâtissier

80g d’amandes mondées

1 demi bouchon de rhum

1 sachet de sucre vanillé

120g de beurre

6 cuillères à soupe d’huile

170g d’huile

4 œufs

340g de farine

1 sachet de levure

Peler les poires, enlever les déchets, puis mixer.

Faire fondre le beurre sans le cuire et le mélanger avec le sucre, les œufs et l’huile. Bien mélanger le tout afin d’obtenir un mélange homogène.

Ajouter la farine, la levure, et le sucre vanillé, puis le rhum et la moitié des poires mixées. Préchauffez votre four.

Beurrer le moule, recouvrez le fond avec les amandes et verser la pâte précédemment préparée.

Faire cuire le gâteau : 30 minutes à th 6-7 (200°).

Dans une casserole, faire fondre le chocolat pâtissier avec un peu d’eau.

Ajouter le reste des poires mixées et 2 cuillerées à café de Nutella afin d’épaissir le mélange(ne pas s’inquiéter si le mélange reste assez liquide).

Lorsque le gâteau est cuit, le laisser refroidir avant de le démouler, puis le couper en deux à l’horizontale.

Sur la base, mettre le reste du pot de Nutella (environs 250g) et les noisettes préalablement mélangés. Refermez le gâteau.

Placer le gâteau dans un plat relativement creux pour le noyer sous le nappage de chocolat.

Laisser refroidir au minimum 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

Gâteau au yaourt au Nutella

On prend son pot comme mesure.

1 yaourt nature

2 pots de farine

2 pots de sucre

½ pot d'huile

3 oeufs

½ sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

du Nutella

Allumer le four à 180 °C (th. 6).

Mélanger les poudres et y incorporer les oeufs, le yaourt et l'huile. Mélanger avec un fouet de préférence afin que le mélange soit plus homogène. Verser dans un moule à manque et faire cuire de 20 à 30 minutes (vérifier avec un couteau devant ressortir pointe sèche).

Après complet refroidissement, couper délicatement le gâteau dans le sens de l'épaisseur, tartiner l'intérieur de la partie inférieure du gâteau avant de refermer le gâteau. Et déguster cet énorme sandwich.

Les plus gourmands feront également un glaçage au Nutella.

Tiramisu au Nutella et aux framboises

Pour 2 personnes :

250 g de mascarpone

100 g de framboises (fraîches, surgelées ou en conserve)

4 petits beurres (attention à la taille pour les mettre dans vos verres)

2 cuillères à soupe de Nutella (ou autre pâte à tartiner)

cacao en poudre

Choisir 2 verres avec un diamètre assez large (pouvant contenir le petit beurre).

Mélanger vivement le mascarpone avec le Nutella à l'aide d'un fouet afin d'obtenir un mélange homogène.

Faire tremper les petits beurres dans le sirop des framboises (si vous avez pris des fruits frais, tremper dans du sirop et de l'eau).

Mettre 1 petit beurre au fond du verre, poser des framboises, puis du mélange mascarpone - Nutella, puis un petit beurre, etc.

Terminer par la crème.

Mettre au frais au moins 1 heure.

Avant de servir, saupoudrer du chocolat noir et décorer de framboises.

De Cecily von Ziegesar
éd. Fleuve noir, 246 p.
A partir de 4,37 € sur Amazon.fr

Revoilà notre Gossip Girl préférée qui traîne ses escarpins Prada dans toute la jet-set new-yorkaises pour nous en rapporter moult potins croustillants. Neuvième opus de la série, on retrouve dans Même pas en rêve, les ingrédients qui font le succès de cette série : glamour girls, post ados fortunés en quête d'eux-mêmes et séduisants fils à papa. Ce petit monde gentiment trash évolue toujours dans un New York fashion et luxueux et cette fois s'égare un peu dans les Hamptons, résidence des habitants chics de la Grande Pomme en vacances.

Entre un remake de diamants sur canapé, un détour par un court de yoga déjanté, un été passé à retaper le toit de la maison d'un entraîneur irascible de gym à qui on a piqué sa boîte de viagra et un détour chez un aristocrate londonien, l'été promet d'être croustillant pour notre galerie de personnages. Cecily von Ziegesar parvient une nouvelle fois à nous transformer en petite souris qui observe par le trou de la serrure le conte moderne des pauvres petites filles riches, à coup de name-dropping, d'humour caustique et de péripéties toujours aussi divertissantes. A quand le dixième ?

L’AFIJ organise jeudi 1er juillet de 14h à 17h une session de recrutement pour des postes en alternance.

Une présentation des deux BTS MUC et NRC sera proposé par le CFA Ducretet, suivie d’un recrutement sur des postes de CHARGE(ES) DE CLIENTELE & Commerciaux B TO B pour ses entreprises partenaires (SFR Service Client & FAGOR et BEKO).

La rencontre aura lieu au sein du relais AFIJ de Paris : 25, rue Falguière dans le 15ème arrondissement.

Inscriptions à paris@afij.org ou par téléphone au 01.40.64.32.00. le plus rapidement possible.

Peut-on être en manque quand on n’a pas bu ses 12 cafés journaliers ? Y a-t-il de gros risques liés à la consommation régulière de caféine ? Possède-t-elle quelques bienfaits médicinaux ?

Pour la petite histoire, la caféine a été découverte par Ruge en 1819 et décrite par Pelletier et Robiquet en 1821. De formule chimique C8H10N4O2, c’est un alcaloïde de la famille des méthylxanthines (comme la théophylline et la théobromine).

Présente dans les feuilles, les semences et les fruits de 63 plantes dans le monde, la caféine est l’une des substances naturelles véhiculant un nombre incalculable d’idées reçues. Hemcel tente pour vous de démêler le vrai du faux, en se référant aux différentes études scientifiques en cours.

Ange

La caféine jouerait un rôle important dans le traitement des migraines ; elle est d’ailleurs présente dans plusieurs médicaments. Les forts migraineux ne démarrent pas la journée sans un café « préventif ». Le plus efficace, en cas de crise, est de le consommer au tout début de celle-ci. Comme bon nombre de remèdes, le café est inefficace quand la migraine est déclarée.

Un bon café aide également, chez certains, à soulager des symptômes de rhume des foins et protéger de sévères réactions allergiques. Selon des chercheurs sud-coréens, ce procédé aurait permis de prévenir des réactions très importantes comme des chocs anaphylactiques.

Selon une étude espagnole, boire du café réduirait de moitié chez les fumeurs les risques de développer un cancer de la vessie. Il jouerait un rôle préventif contre le cancer du foie mais pas contre celui du colon.

A noter que le café aurait un effet protecteur sur l'apparition des symptômes de la maladie de Parkinson et empêcherait la formation de calculs biliaires.

Le lien établi entre les bienfaits de la caféine et la prévention contre le cancer tient en la présence d’antioxydants dans les boissons telles que le thé ou le café.

Nos poumons bénéficieraient également de effets de la reine caféine. Elle améliorerait la capacité respiratoire, notamment chez les asthmatiques. Précieuse aide pour les sportif, elle influence les performances. Au niveau du système nerveux, elle facilite la vigilance (ça on s’en doutait) et entraîne une augmentation de la fréquence cardiaque. Elle mobilise les graisses comme principale source d'énergie au cours d'un effort physique, ce qui permettrait d'économiser les réserves musculaires de glycogène et de ralentir l'apparition de fatigue. Elle agit aussi indirectement sur les muscles en augmentant la force de contraction musculaire.

S’il est clair que la caféine augmente de manière transitoire la pression artérielle, il semble que sa consommation n’augmente absolument pas les problèmes cardiaques. Pas plus que sur l’hyperactivité chez les enfants. Par contre, en tant que stimulant, elle peut augmenter la mémoire et les facultés de raisonnement.

Enfin, et c’est peut-être le seule nouvelle qui vous intéresse, la caféine ne provoque pas de dépendance dans le sens défini pas la plupart des autorités. Quelques symptômes peuvent éventuellement apparaître pendant 1 ou 2 jours (maux de tête ou fatigue), en cas d’arrêt brutal après une consommation excessive, mais rien de significatif (et rien du tout si l’arrêt est progressif).

Démon

La caféine possède indéniablement un pouvoir stimulant permettant de retarder les effets de la fatigue, elle entraîne bien souvent une augmentation du stress et des pertes de concentration.

Si une grosse consommation de café est plutôt bénéfique chez les fumeurs (café + cigarette = bonjour les dents jaunes quand même !!!), une absorption excessive de café chez des non-fumeurs pourrait légèrement augmenter le risque de cancer de la vessie.

Des recherches cliniques ont par ailleurs prouvé que de fortes ingestions de caféine, au-delà de 350 mg par jour, agissent comme de puissants diurétiques, qui pourrait, à force, provoquer des problème de déshydratation. Certains chercheurs américains parlent même d’incontinence chez certaines femmes.

Selon des docteurs finlandais, la consommation de café augmenterait le risque de développer de l’arthrose.

Quand aux scientifiques danois, il condamne la caféine en cas de grossesse car de nombreuses études la rende responsable d’avortements spontanés ou de faible poids à la naissance.

Dans de nombreux autres pays, aucune étude allant dans ce sens n’a été concluante : aucune corrélation entre consommation de caféine, fausse couche ou croissance fœtale anormale. Des études américaines n’ont pas prouver non plus que les délais de conception étaient supérieurs chez les buveurs de café que chez les buveurs d’eau. La prudence est tout de même de mise car aucun travaux n’ont été réalisé quant à de possibles effets sur le développement des bébés après leur naissance.

En résumé, à 300 mg par jour, la consommation de caféine est considérée comme modérée. A partir de 500 mg elle provoque des troubles du sommeil. A 5 g, elle peut occasionner la mort.

Histoire d’avoir une idée précise…

… de ce que l’on absorbe, voici un petit récapitulatif chiffré des différentes boissons caféinées que nous sommes amenés à ingurgiter durant une journée.

Pour 150 ml, on a dans les boissons suivantes :
Coca décaféiné c 0mg
Déca c 2mg
Ricoré c 3mg
Lait au chocolat c 8mg
Thé glacé (vendu tout prêt) c 13,2mg
Petit kawa au comptoir c 14,6mg
Thé c 17,4
Coca classique c 24mg
Pepsi X c 29,4mg
Red Bull c 110mg

Comme beaucoup de choses ici bas, la caféine est a rajouté sur la déjà très longue liste des "A consommer avec modération". Ça n'est pas pour ça qu'il faut pour autant se priver d'une bonne religieuse au café...

(euh... c'est combien de calorie une religieuse déjà ? :-).

Le principe est simple : "Tu donnes tu reçois". Mais que doit-on donner ? Seulement 4 heures de bénévolat en aidant une association. En échange tu reçois une place de concert OrangeCorps qui se déroulera le 5 octobre au Zénith.

Les inscriptions se font:

- Par internet sur le site www.orangerockcorps.fr

- Par téléphone au 0 979 990 370

La société Rockcorps a été crée en 2003 par 7 amis aux États Unis (l'un d'eux était présent, Stephen Greene, à droite sur la photo, aux côtés du rappeur Soprano). Ils sont partis du constat suivant : "Les associations mènent des actions efficaces, toutefois leur modèle économique de financement est un frein". Pour cela, ils ont créée un nouveau partenariat très simple mais efficace avec une accroche fédératrice : la musique, qui connecte les gens autour de grandes choses. Ils y croyaient et ça a fonctionné.

En 2009, Orange et Rockcorps ont ainsi lancé le premier programme d'envergure nationale qui a rencontré un véritable succès et même dépassé toutes les espérances avec 5 000 volontaires ! J'ai pu rencontrer des volontaires de la session 2009 qui m'ont expliqué leur démarche et ont su me donner envie, grâce à une prise de contact rapide et chaleureuse. Cette approche de la vie associative a ensuite permis à l'un d'entre eux d'intégrer une association pour y être bénévole, chose qu'il n'aurait pas fait sans l'évènement. Et il en est très heureux.

Pour me faire une idée des actions de bénévolat, je me suis rendue à Marseille, sur l'un des projets au profit de l'association SOS, qui accueille des anciens toxicomanes en postcure. Le projet a permis de donner un coup de frais au centre avec des actions de peinture, jardinage (avec la création d'un potager). À cette occasion, le célèbre rappeur Marseillais SOPRANO est venu leur témoigner son soutien, comme il le dit si bien, "Avec le sourire" aux 50 volontaires présents sur place.

        

Des actions similaires seront réalisées sur Paris. Les projets débuteront le 19 août sur plusieurs sites de la capitale et en banlieue. A l'issue des 4 heures, le billet pour le Zénith sera remis aux bénévoles.

La programmation du concert se fera avec notamment :

- Alonso

- Nas

- Damian Marley

- Soprano

Alors n'attendez plus, foncez sur le site www.orangerockcorps.fr !

Et pour vous donner encore plus envie, un petit résumé du concert Orange RockCorps de l'année dernière.

De Maurice Gouiran
éd. Jigal, 284 p.
A partir de 15 € sur Amazon.fr

Et c’est parti pour un nouveau Gouiran, le dixième opus -et certainement pas le terminus- qui commence, comme tout bon polar du genre, dans les collines solaires de l’Estaque. C’est l’été en ce début d’intrigue, ça sent bon les rougets de Loule et le petit château-neuf du pape fait du bien au palais frais. Au cours de ce petit régal, le flic Raf dégaine des nouvelles moins comestibles : le rapt de Kevin Malpret, huit ans lui est resté dans la gorge et il lui faut un bon complice de la trempe de Clovis ex-flic pour amorcer l’enquête. Voilà comment en dix coups de pages Clo, notre narrateur, berger à ses heures perdues se retrouve sur la trace de louches ravisseurs dans l’Anatolie turque et sèche…

Et les voyages ne font que commencer pour Clo qui traversera dans sa quête de vérité Bodrum, Istanbul, l’ancienne Arménie jusqu’au pente terminale de l’Ararat. Mais que recèle ce petit Kevin qui vaut tant de tours et détours dans ce sud secret ? Un paquet d’Histoires qui remontent à la nuit des temps. Car des fadas ricains ont envahi Marseille avec la ferme idée d’y implanter des idées aussi vieilles que les légendes de la Bible. Terminus Ararat, c’est toujours une bonne recette tirée des fourneaux Gouiran, ficelée comme une ratatouille : pleins de bons ingrédients dénichés aux quatre coins de son potager qui donnent à la fin ce style chantant des accents de l’Estaque.

Zolma, 
éd. Jigal
A partir de 15,20 € sur Amazon.fr

Lily Verdine reprend du service. L'inspectrice privée jusqu'au bout des ongles a pour principe d'éviter le maximum de contact avec les schtroumpfs. La vie en bleu, c'est pas son dada. Une fois encore elle va tenter de nous le prouver dans une affaire qui s'annonce un brin corsé. Le client s'appelle Hubert Renault. Il est venu pour plaider la cause de son défunt frère, Run -diminutif de Renaut- auteur de BD à succès, qui s'est fait dézinguer alors qu'il rédigeait le dernier tome de sa saga dans sa bastide des Corbières.

L'assassin a été clairement identifié, c'est l'ouvrier Thomas Carayolle qui travaillait dans sa propriété. Mais ce dernier, profitant d'un déluge inopiné dans la basse vallée de l'Aude, s'est fait la malle... Au cours de la confidence initiale, Lily apprend que le fugitif serait en fait le nègre de son frère qui s'est récemment retrouvé paralysé suite à un fâcheux AVC. L'ouvrier avait du talent pour le dessin et n'a sans doute pas supporté l'ombre de son patron. Le troisième homme dans cette affaire, c'est Jean-Michel Char (ni musicien ni poète par ailleurs), le scénariste des BD qui quitta l'aventure au bout de quelques épisodes pour faire fructifier ses deniers. Hubert ne réclame pas dans cette affaire la peau du tueur, il veut tout simplement avidement que Lily retrouve le présumé coupable pour continuer à enrichir la boîte à BD. Quand le business fait la nique à  la morale... Lily rentre malgré tout (l'argent a ses raisons...) dans ce jeu pas très sain et se rend sur les traces de Carayolle en compagnie de son guide péruvien (et aussi amant solaire) Juan-Marko. Première étape dans cette course au nègre, la fiancée éplorée : c'est la pauvre Schéhérazade qui guette le retour de son amour de tueur qu'elle sait à peu près coupable comme toutes les preuves le disent. Premiers échanges quand rapidement surviennent les premières intimidations. La suite s'étire autour de la bonne vieille cité de Carcassonne dans les secrets et les pièges d'une histoire de cases à fric où les apparences font mauvaise fortune. Il y a du peps à revendre dans ce polar musclé où l'on retrouve notre Lily toujours aussi cynique, libertaire et as de la débrouille. Son acolyte des Andes, Juan dit le puma, dit aussi Viracocha, adepte de la coca et du mot tendrement familier apporte ce souffle d'érotisme inca et de gaucheries jubilatoires. Le repaire de la murène, c'est le bar de Phil, quelque part au cœur de Montrouge où le rouge a toujours fait sensation.  Cette équipe de preux lascars, c'est le sentier lumineux qui laissera pas cette fois, c'est promis, les pauvres sur le carreau. L'intrigue est semée d'une plume gouailleuse à souhaits qui nous fait d'une trotte parcourir les derniers périls délicieux de Lily la fronde.

De James Frey
éd. Belfond, 444 p.
A partir de 19,95 € sur Amazon.fr

Il y a quelques temps, nous vous avions présenté le roman de James Frey Mille morceaux, récit d’une vie détruite dont la polémique sur son authenticité a une fois de plus détruit sa vie. Pour un temps. Mon ami Leonard est le second roman de Frey. C’est assuré, cette œuvre ne connaîtra pas le même scandale comme l’annoncent les premiers mots de mis en garde : "certains noms et éléments caractéristiques ont été modifiés." 

Frey a enfin compris que dans son pays, les États-Unis, on ne joue pas avec le vrai/faux. Sa fiction retrace le parcours de son amitié avec Leonard, un chic type qu’il a rencontré au cours de sa cure de désintoxication. Leonard est devenu son ami, bien plus un père qui le sauve de la misère, le protège, le nourrit, le ranime après le suicide de Lilly sa bien-aimée. Mais Leonard n’est pas un ange. S’il est riche, c’est en raison de ses sombres trafics qu’il cache pour ne pas éclabousser son aura. Il fait embaucher son "fiston", non pour le débaucher mais l’insérer. L’existence de James s’éclaire enfin, à l’ombre du grand caïd.

Le style de Frey est toujours aussi saccadé qu’une partition de djembé. Il tape sur ses putains de maux à coup répété pour exhumer ses mots de tête qui font désormais sa pâte, aussi fraîche et vive que le terreau de la rédemption.

De Jean Duchesne
éd. Presses de la Renaissance, 300 p.
A partir de 19 € sur Amazon.fr

Chacun connaît à sa mesure les rudiments de l’anglais, langue devenue désormais indispensable pour communiquer n’importe où sur la planète. Mais incontestablement ce que l’on connaît moins bien c’est la culture dans laquelle baigne cette langue.

Jean Duchesne nous fait savoir par son sous-titre que son livre nous rendra plus savant sur les Anglais et les Américains qu’eux-mêmes. Il nous propose ainsi un vaste panorama culturel de l’Anglo-Saxonnie, à savoir 2000 ans d’histoire britannique et 200 ans d’histoire américaine. A y regarder de près on y apprend pêle-mêle des faits surprenants et truculents qui éblouiront votre correspondant d’outre-manche ou d’outre-Atlantique. Quelques exemples : l’Angleterre est comme son nom l’indique la terre d’une vieille tribu barbare, les Angles, le Vice-président des Etats-Unis en 1804 s’appelait déjà Clinton ou encore que les États Massachusetts et Connecticut sont des noms indiens. L’auteur ne se limite pas aux seuls faits historiques. S’il revient avec clarté sur le pouvoir monarchique, les guerres, la Glorieuse révolution, le libéralisme économique ou encore la mise en place de la Constitution aux Etats-Unis, il développe également les thèmes de la religion, des médias, de l’éducation ou encore de la cuisine dans ce vaste territoire qu’il nomme l’Anglo-Saxonnie. On ressort de ce voyage savamment guidé tout à la fois un peu plus british et yankee, avec désormais une pointe de culture dans l’accent so french.

éd. Bordas
A partir de 18,91 € sur Amazon.fr

Suite à la publication du Dictionnaire des Citations de la langue française, l’auteur Jean Pruvost, Directeur des dictionnaires de langue française chez Bordas et Professeur à l’Université de Cergy-Pontoise nous a entretenus de son dernier ouvrage et de sa passion pour les dictionnaires.

Hemcel : Quand on observe la densité de ce dictionnaire (574 pages), on se demande tout d’abord comment vous avez pu composer un tel ouvrage ?

Jean Pruvost : Ce dictionnaire est le résultat de nombreuses lectures de littérature classique et contemporaine. J’ai lu également beaucoup de pensées d’humoristes comme Pierre Dac ou Coluche et de politiques. On retrouve des citations de Mitterrand, Attali, De Gaulle ou encore des phrases de Gainsbourg… Je note la phrase au hasard de mes lectures puis je retiens à l’intérieur de cette phrase le mot qui fait mouche. Je ne pars donc pas à l’inverse d’une liste de mots sur laquelle j’aurais greffé des citations. J’ai également été chercher dans les dictionnaires anciens, comme celui de Gabriel Girard, des citations qui se rapportent aux mots. Et pour chaque mot, j’ai présenté son étymologie ce qui est toujours intéressant quand on aborde le sens d’un mot. Ainsi le nom ambition vient du mot latin ambitio qui désigne la démarche pour se faire élire, du verbe ambire, aller autour, faire la tournée des électeurs.

H. : Combien de temps représente un tel travail ?

J.P.: Il faut d’abord lire, lire et encore lire. Je me suis appuyé sur mon expérience de professeur de français ce qui m’a permis de me nourrir de nombreuses lectures. Au fur et à mesure de mes trouvailles, je les compile sur l’ordinateur et le dictionnaire grandit un peu comme une barbe à papa, les mots s’accrochent à la tige. C’est dans la construction plus d’un an de travail. Je n’ai pas regardé ce qu’ont fait les autres en matière de dictionnaire de citations.

H.: Combien de citations votre dictionnaire compte-t-il ?

J.P.: Je ne les ai pas vraiment comptées… On m’a dit qu’il y en avait entre sept et huit mille…

H.: Votre mot préféré ? Votre citation préférée ?

J.P.: Il y en a beaucoup. Mais j’aime bien les mots « amour », « amitié », « livre », français ». Par exemple dans un dictionnaire Epithètes de Maurice de la Porte daté de 1571, la langue est désignée comme « frétillarde moite, vague, blandissante, traîtresse, babillarde, menteresse, bien-disante prompte, mielleuse, friande, bavarde, chanteresse… » C’est délicieux…

H.: Vous avez donc une vraie passion pour les dictionnaires ?

J.P.: On dit en effet que je suis dicopathe… J’ai chez moi plus de dix mille dictionnaires dont les cent petits Larousse du siècle; je les ai récupérés de brocante en brocante. Il y en a beaucoup qui sont oubliés, mais les dictionnaires sont la photographie d’une époque. Dans les années soixante-dix, il y a eu par exemple un dictionnaire qui a été titré dictionnaire électronique, mais qui n’avait rien d’électronique, il avait simplement été nommé ainsi par effet de mode.

H.: Vous possédez des dictionnaires insolites ou rares ?

J.P.: J’ai un dictionnaire de Furetière daté de 1685 en peau de porc qui est rare. C’est un des premiers dictionnaires de type encyclopédique. Je possède la collection complète des petits Larousse et mes étudiants l’utilisent pour leurs travaux de recherche car on ne la trouve pas dans les bibliothèques. L’un de mes étudiants a ainsi travaillé sur l’image de la guerre froide dans les petits Larousse.

H.: D’où vous vient cette passion pour les dictionnaires ?

J.P.: J’ai rencontré en licence à l’université Paris XIII, un professeur , directeur du Trésor de la langue française qui m’a intéressé et donné le goût des dictionnaires. J’ai mené un DEA puis un doctorat sur les dictionnaires. Je dirige aujourd’hui un laboratoire de recherche consacré aux dictionnaires. J’ai par exemple récemment travaillé avec des étudiants pour constituer, suite à un colloque, un dictionnaire sur le Japon.

Hemcel remercie Jean Pruvost pour cet entretien et vous laisse sur cette pensée de Jean Yann : "Ma plus grande joie dans l’existence a longtemps été de faire des citations fausses, de dire par exemple : "Comme disait Nietzsche… ", de coller après une citation à moi et de m’entendre répondre : "Oui, mais vous n’êtes pas Nietzsche…"

Les entretiens de la fondation des Treilles, les cahiers de la NRF
éd. Gallimard, 228 p.
A partir de 16,63 € sur Amazon.fr

A la suite de l’exposition de Jean Clair Mélancolie, Génie et folie en Occident, les spécialistes se sont réunis à la fondation des Treilles.

Ce colloque a eu l’audace de confronter plusieurs disciplines à l’exercice de l’analyse de l’humeur mélancolique : médecin, psychiatre, historien de l’art, de la littérature, de la pensée grecque. Cette confrontation transdisciplinaire a permis de dégager les multiples avatars de la mélancolie : taedium vitae, spleen baudelairien, lypémanie, névrose. L’humeur noir a des désignations bien différentes selon l’histoire mais elle est, dit-on, toujours la trace d’un génie créatif. Cette maladie est ainsi devenue selon les mots de Jean Clair, « un topos de la littérature, de la musique ou des arts ». Et l’on se passionne ainsi pour cette question demeurée séculaire depuis Aristote : pourquoi les grands penseurs, artistes, poètes ont-ils un tempérament mélancolique ? Les analystes tentent d’explorer ce gouffre en ouvrant des voies de réflexion : le mélancolique a une manie de compter qui va parfois jusqu’à l’obsession, il est divisé au point de ne plus avoir une image unifiée de lui-même. La mélancolie est aussi compagne de la nostalgie ou encore du sublime de terreur, qui émerge des Lumières. On ressort de cette inspection du domaine mélancolique dans un certain état d’ébriété, ivresse du savoir parcouru et de se savoir finalement aussi un peu mieux ou définitivement pas, mélancolique.

Lancé en Mars 2010, Zijob.fr est le 1er site d’emploi généraliste permettant à un recruteur de publier une annonce à partir de 1 € contre 500 ou 1 000 € pour la plupart des sites existants. Positionné sur l’emploi cadre et non cadre, Zijob est né d’un constat simple : recruter sur Internet coûte cher et n’est pas accessible à l’ensemble des acteurs du marché. Zijob veut ainsi démocratiser l’accès à l’Internet pour l’ensemble des recruteurs quelle que soit leur taille : de la TPE aux grands comptes…

Après quelques mois d’activité, Zijob, lance aujourd’hui sa CVthèque pour compléter son offre de recrutement low cost : un recruteur peut ainsi consulter la base de CV de Zijob avec achat de CV à l'unité pour moins d’un euro. Pas besoin d’abonnement coûteux ou de relation avec un commercial, tout se fait en ligne en un clic.

"Jusqu’à maintenant, seules les grosses entreprises avaient accès au recrutement en ligne de qualité, nous avons donc adapté notre offre pour convenir à toutes les entreprises. Notre site repose sur une approche low cost et sur un système de mise en ligne ultra-simplifié. Après 2 mois d’activité, plus de 600 PME et grands comptes nous font déjà confiance." déclare Thibaud ELZIERE, co-fondateur de Zijob.fr.

Date de sortie cinéma : 11 août 2010
Réalisé par Hideo Nakata
Avec Aaron Johnson, Imogen Poots, Matthew Beard
Genre : Thriller
Durée : 01h27min 
Année de production : 2010

Quand le réalisateur de Ring et Dark Water, le japonais Hideo Nakata, s’attaque aux dérives de l’internet sous l’angle des "chatroom" (les forums de discussions), notre cœur défaille par avance !

© Allociné

L’histoire met en scène William, un jeune homme de 17 ans qui crée une chatroom pour les jeunes de son quartier. Plusieurs s’inscrivent et c’est l’occasion pour tous de vider leur sac par rapport à leurs amis, parents, traumatismes, etc. Mais derrière ce qui semble être un banal forum d’échanges, l’insaisissable et perturbé William se sert des révélations des uns et des autres pour les manipuler.

Avec un concept de base intéressant et une mise en scène fascinante des chatroom, Hideo Nakata use de son savoir faire pour facilement nous embarquer dans un récit prometteur mais qui se révèle néanmoins prévisible. Distillant ça et là des messages assez banals sur l’adolescence, ce long-métrage a le mérite de nous embarquer dans un univers visuel réussi et de maintenir un rythme soutenu tout du long.

Avis aux amateurs de crêpes ! Manger des crêpes tous les jours et à toutes heures (de 8h30 à 22h30 pour être précis), il fallait y penser ! Ce fut le cas de Dominique Olivier, fondateur du tout nouveau concept de vente de crêpe (sarasin et froment) sur place ou à emporter. Loin de l'image des crêperies poussiéreuses, Roule Galette surfe sur la vague de la restauration rapide en s'inspirant de la célèbre chaîne de café Starbucks, avec son cadre cosy et lounge... 

Je tiens tout de même à prévenir les inconditionnelles des crêpes bretonnes que je n'ai pas vu de bigoudènes les confectionner, désolée :-) Petit déjeuner, déjeuner, goûter ou dîner, les crêpes se dégustent à toutes heures avec des menus très divers et variés. Le concept convient aussi bien aux étudiants avec le menu sur le pouce à 4,90 €, comme aux familles grâce au menu enfant et bientôt la possibilité de fêter son anniversaire dans un décor du Roi Arthur et des prestidigitateurs. Ça fait rêver !

Voici les adresses des Roule Galette déjà ouverts :
8, rue Elsa Morente
Paris 13ème

219 rue des Pyrénées
Paris 20ème


Rue aux Ours
Paris 3ème
(ouverture prévu début juillet).

Réalisé par Im Sang-soo
Avec Jeon Do-Yeon
Long-métrage sud-coréen . Genre : Thriller
Année de production : 2010

Cinéaste sud-coréen de haut vol révélé par le formidable President’s last bang, IM Sang-Soo était sélectionnée à Cannes 2010 avec The Housemaid, une remarquable variation sur les abus de pouvoir de la bourgeoisie.

L’histoire raconte comment la jeune et naïve Lee Euny, en devenant gouvernante pour une riche et influente famille, finira par obséder le maître de maison, Hoon, au point de faire basculer la vie de tout ce microcosme autrefois si bien réglé.

© Pretty Pictures - Allociné

C’est d’abord la mise en scène glaciale qui impressionne dans ce huis clos ou les personnages, exceptionnellement bien travaillés, fascinent et écœurent par un raffinement qui n’égalera que leur cruauté. Soutenu par une musique classique remarquable et les décors sublimes d’une maison impressionnante, The Housemaid ne surpasse sans doute pas les meilleurs Hitchcock mais demeure un long-métrage hypnotique et fascinant.

Réalisé par Mike Leigh

Avec Michele Austin, David Bradley, Jim Broadbent

Long-métrage britannique . Genre : Divers

Durée : 02h09min Année de production : 2010

L’anglais Mike Leigh, réalisateur engagé et récompensé dans de nombreux festivals, notamment à Cannes avec Naked et Secrets & Lies, est revenu sur la Croisette présenter Another Year, chroniques d’une famille où se succèdent les saisons d’une année marquée par des joies et peines.

© Allociné

Si la justesse des propos et de l’interprétation est évidente, les personnages nous intéressent de manière inégale. Cette grande séance de psychothérapie est extrêmement bavarde et s’épanche beaucoup trop en longueur. Si ce long-métrage ne marquera pas de son empreinte le courant du réalisme social anglais, il aura tout de même le mérite d’être le fidèle reflet de son époque.

De Joan Fuster
éd. Anacharsis,
A partir de 19 € sur Amazon.fr

Cet ouvrage ballade son lecteur oisif,c'est-à-dire préoccupé par l' « otium », à savoir la culture, au gré des courants alphabétiques dans un débit subtil et aérien d'essais sur des thèmes aussi variés que le hasard, la beauté, l'amour ou la xénophobie. L'auteur catalan, traduit avec une  parfaite justesse par Jean-Marie Barbera creuse ses concepts avec toute la finesse du penseur éclairé qui songe à notre humaine condition. En ce sens il s'inscrit dans cette veine des grands esprits, on pense aux Essais de  Montaigne en premier lieu mais aussi  au Dictionnaire philosophique portatif de Voltaire, ou encore aux sages Propos d'Alain. Il y a du Barthes aussi dans cette décomposition pertinente du mot et des idées, entrouvrant l'origine des termes, il laisse passer ses lumières : « Défaut, originellement, a dû vouloir dire la même chose que déficit et rien que cela : une variété quelconque de déficit. L'idée de défaut est opposée et symétrique à l'idée d'excès : « pécher par excès ou par défaut. »

L'essayiste, arpenteur des mots et des sens, se réclame de l'ordre des sceptiques « qui se placent prudemment du côté de la raison, c'est pour cela qu'ils ont habituellement raison ». Qui dit sceptique, dit sarcastique, voire cynique même, comme ce  vieux bougre de Cioran, l'œil toujours tourné au fond du puits. L'épitaphe proposée en est un bon exemple : « Ci-gît J.F. Il est mort comme il a vécu : sans plaisir ». L'appétit intellectuel vient en admirant ces perles d'esprit qui brillent toujours par leur finesse et leur ironie mordante.   On passe de la brève piquante et fraiche à la somme réfléchie et moderne sur le sexe, l'éthique ou la justice sans aigreur ou indigestion. Peu de livres peuvent en fait prétendre à une telle qualité : partager l'amour de la pensée bien pesée et de la curiosité intellectuelle. Ainsi comme le dit Dominique Maingueneau, grand linguiste dans la préface : il manifeste « à travers la qualité d'un style le mouvement d'une pensée en éveil. » Des fragments spirituels à déguster.

Réalisé par Oliver Stone
Avec Michael Douglas, Shia LaBeouf, Josh Brolin
Titre original : Wall Street: Money Never Sleeps
Long-métrage américain . Genre : Drame
Durée : 02h16
Année de production : 2010

Cinéaste reconnu et auteur engagé, Oliver Stone présentait hors compétition son dernier film lors du dernier festival de Cannes 2010. C’est donc plus de vingt après le premier Wall Street que l’on retrouve Michael Douglas tout juste sorti de prison au moment du krach boursier de 2008. Il fait la rencontre de son futur gendre, une caricature de yuppie prêt à tout pour venger le limogeage aux relents dramatiques de son mentor.

Même en cherchant bien, Oliver Stone n’a pas fait de bon film depuis plus de dix ans, et malheureusement la tendance se confirme avec cette suite. Si les manipulations sont atroces, si ce que le metteur en scène dénonce est véritablement immonde, on reste complètement hermétique à la surenchère de termes techniques et aux dialogues interminables.

© Twentieth Century Fox France - Allociné

Si les acteurs font ce qu’ils peuvent au milieu de ce marasme politico-financier, Oliver Stone nous gratifie d’une mise en scène dont il a l’habitude, avec steady-cam à outrance et sa sempiternelle association entre la force des mots et des images. Pire, il nous inflige une intrigue amoureuse insipide qui vient alourdir un scénario déjà peu maîtrisé.

Un film bavard donc, et sans grand relief, qui perd malheureusement de vue son sujet initial alors qu’il mériterait un traitement ô combien plus corrosif.

Après mon court séjour à Tauranga, et avant de remonter vers le nord et sa fameuse Bay of Islands, petit arrêt d'étape à Thames, à proximité du parc Coromandel. Sur la route, petit arrêt photo au sein de Katikati, ville connue pour ses peintures urbaines sur tous les murs.

Arrivés à Thames, direction notre hôtel. Notre choix pour cette ville : le Coastal Motor Lodge. Comme d'habitude, ma critique sur l'établissement est directement visible sur le site de Tripadvisor en cliquant ici.

Si sa situation est idéale (face à la plage), elle est loin d'être incontournable. Au delà du parc Coromandel, Thames présente peu d'intérêt et ses plages sont loin d'être celles de Tauranga, ou de la Bay of Islands.

Donc, après une nuit réparatrice (nécessaire lorsque l'on change tous les jours de lieu de villégiature), direction le parc des Coromandel pour y effectuer une randonnée. Un bureau d'accueil vous permettra d'être orienté et de choisir votre parcours, en fonction de vos capacités physiques, du temps que vous avez et de ce que vous souhaitez voir. De petits guides papiers sont vendus entre 2 ou 3 dollars NZ. De notre coté, nous avons opté pour une ballade de 5 heures, qui nous a conduit au fin fond du parc, et nous a permis de voir un des fameux Kauri : cet arbre millénaire extrêmement grand et très large.

A part ça, la végétation est fabuleuse, de petits torrents traversent les chemins. S'y tremper les pieds quelques minutes est réellement réparateur. Les gens croisées durant le périple sont toujours affables et chaleureux. Un véritable régal pour les yeux et les poumons, qui nous montre une autre facette de la Nouvelle Zélande.

Si vous voulez y passer plus de temps et que vous êtes courageux, des campings semi-sauvages vous permettront de planter votre tente et de planifier plusieurs randonnées sur plusieurs jours. Tous les renseignements vous seront donnés au bureau d'accueil.

Prochaine étape, et prochain billet : Whangarei, sur la route de la Bay of Islands !

De Erroc Yannick
Bamboo éditions
A partir de 9,45 € sur Amazon.fr

Ils ont quinze ans et vont chacun leur tour se raconter le métier dont il rêve : femme au foyer, chercheur, hôtesse de l'air, artiste peintre, vétérinaire, mannequin,... Chaque jeune fantasme avec force clichés sur ces métiers de "grands". Le problème est que dans tous ces jolis rôles que leur propose la société il y a un "hic" qui les fait redescendre tristement sur terre et plus précisément dans le bureau du conseiller d'orientation...

L'auteur de la désormais BD culte "Les profs" est cette fois passé de l'autre côté des bancs de travail pour croquer avec le trait toujours aussi comique les grandes illusions et désillusions de la jeunesse en proie à "l'employite". Plans de carrière, c'est un bon plan pour rire de ce qu'on fait, ce qu'on veut ou voudrait faire. Très bientôt indispensable dans tout bon CDI d'établissement scolaire...

De Frédéric Sanchez,
éd. Chiron, 259 p.
A partir de 11,39 € sur Amazon.fr

Ce quizz recèle mille questions pour tester vos connaissances sur le cinéma et vous amuser à revivre vos meilleurs films.

Il y en a pour tous les goûts : films musicaux, drame, films de guerre, d’horreur, western. S’il passe en revue tous les genres, l’auteur de ce méga quizz  fait aussi la part belle aux stars de l’écran et aux réalisateurs. Dans quel film Tom Cruise joue-t-il le rôle d’un ancien militaire revenu paralysé ? Quel est le premier long métrage réalisé par Luc Besson en 1982 ? Avec quel film Julia Roberts fut-elle pour la première fois nominée aux Oscars ? 30 personnalités du cinéma sont passés au crible : Al Pacino, Tautou, De Niro, Spielberg, Stallone, Depardieu,… Vous pouvez ainsi tranquillement réviser tous vos classiques avant votre prochain Trivial poursuit spécial ciné ou poser quelques colles à vos amis cinéphiles. Les jeux en bonus finiront de parfaire votre culture. Ce quizz malin vous collera partout dans la poche jusqu’à vous rendre bientôt incollable.

De Eric Fottorino
éd. Gallimard, 192 p.
A partir de 13,77 € sur Amazon.fr

Alors qu’il se rend à la morgue pour voir son père une dernière fois, le narrateur rencontre une belle inconnue au visage et à la voix diaphane. Il est avocat, elle est traductrice...

Il est divorcé, elle est très mariée, maman même. C’est Mayliss, sa future héroïne qui lui parle sans défense de ses états et de son âme.  Ils vont flirter sur des airs de cinéma nouvelle vague,  des films que son père, photographe sur les tournages lui contait. Pour lui, elle va jouer avec le feu, donnant à cet amour  tous les sens de l’interdit. Il avoue bientôt vivre à l’envers de la vie. On découvre l’itinéraire de cette passion qui traverse toutes les marches et démarches de la toxicomanie amoureuse au point que les acteurs de cette passion deviennent les héros  d’un amour épique que le cinéma a éclairé de son beau métrage.  Aux stations terminales de cette relation , on découvre un couple figé dans l’éphémère fascination d’un baiser de cinéma, baiser qui signe d’après feu son père l’origine même du narrateur. La quête amoureuse et folle  est aussi, à travers les évocations des films de De Becker, Meurice et les autres une quête des origines pour le narrateur, double quête vers une mère inconnue dont il pressent être une doublure de star, une ombre des belles lumières du temps de la victorieuse Victorine. Dans ce jeu de clair-obscur, on reste tel un spectateur qui s’attarde sur le générique tout à la fois ébloui et troublé par l’enquête intime du narrateur et la mise en scène poétique et feutré du romancier.

Tous les ans, de juin à octobre, c'est la même galère : il faut se trouver un logement, suffisamment pas trop petit, suffisamment pas cher et suffisamment salubre, pour pouvoir y couler des jours heureux d'étudiants. Pas évident dans des grandes villes où les loyers ne cessent d'augmenter et les logements libres de diminuer.

Certes, il y a des solutions de substitution comme ces étudiants Montpellierains qui louent des appartements en bord de mer, libre toute l'année... sauf en juillet et en août. Mais à Paris, à Lyon ou à Strasbourg, y'a pas la mer alors que faire ?

Le PariSolidaire

Nous vous parlions il y a plus d'un an d' une idée simple, un échange de bon procédé : pour les étudiants, des chambres contre présence ou services (avec ou sans participation financière) chez des seniors se sentant un peu seul ou ayant besoin d'un assistance minimum. Tel est le concept de PariSolidaire, association loi 1901, créée pour faire face à la pénurie toujours grandissante des logements universitaires.

L’idée est venue suite à la parution d’un article dans l’Express sur l’association Vivir y convivir, ayant mis en lumière à la fois la difficulté de se loger et la solitude des personnes du 3ème âge. Au-delà d’une simple mise en relation entre un futur locataire et un logeant, le PariSolidaire s’engage dans une démarche individualisée respectant les besoins des étudiants et les attentes des seniors logeant.

En effet, chaque adhérent étant unique, sa demande est motivée par sa réalité, ses besoins, ses désirs et capacités. L’association explique sur son site qu’"accueillir un jeune homme de 18 ans, une jeune fille de 22 ans, ou un étudiant de 25 n'implique pas le même engagement. Partager le quotidien d’une personne plus ou moins autonome ou celui d’une personne qui désire un complément de revenus ne représente pas le même investissement de la part de l’étudiant". Lors d’une interview, Catherine Vautrin, (ancienne Secrétaire d’État aux Personnes âgées) expliquait : "Les premières expérimentations qui ont commencé à la rentrée 2004 concernaient cinq associations à Paris et à Montpellier. Je voudrais maintenant que ce concept existe dans toutes les villes étudiantes."

L'adaptation de cette formule au logement social ou pour les jeunes travailleurs est également une piste car la solidarité inter-générationnelle est fondamentale pour que les personnes âgées ne soient pas perçues comme une charge. En mars 2005 a été présenté la charte Un toit, deux générations, démarche originale qui répondait à plusieurs objectifs d’intérêt général, à savoir :

- La prévention de la solitude des personnes âgées et la reconnaissance de leur utilité sociale, notamment au service des plus jeunes, et de plus en plus nécessaire après les nombreux décès dus aux périodes de canicule ;

- Une réponse nouvelle aux difficultés de logement rencontrés par les étudiants ;

- Le renforcement de la solidarité entre les générations, qui est une composante première de la cohésion sociale.

S’appuyant sur la valeur de solidarité entre les générations, cette charte, ainsi que la convention d’hébergement du Code de bonne conduite et le Livret de recommandations encadrent au niveau national cette démarche en plein développement.

Au printemps 2006, 17 structures faisant de l’habitat inter-générationnel ont été repérées. Ces structures avaient 186 "binômes" de cohabitants en place. D’autres étaient à l'époque prévus pour la rentrée universitaire de 2006-2007.

Le PariSolidaire propose donc des locations de chambres meublées chez l'habitant pour une année universitaire. La chambre est mise à disposition de l'étudiant selon 3 formules : contre services (et donc sans paiement de loyer), contre participation financière (les loyers sont compris entre 200€ et 350 €/mois) ou contre services avec participation aux frais (eau, électricité ...).

Dans tous les cas, l'étudiant devra faire la preuve de sa condition d'étudiant et être en possession d'une assurance (responsabilité civile, vol, incendie, dégâts des eaux) et de tous les documents énumérés sur la première page du questionnaire d'inscription étudiant. Des frais de dossier sont également à prévoir.

Le PariSolidaire
16 rue Barbès - 92300 Levallois Perret
01.43.68.10.96 - contact@leparisolidaire.com
http://www.leparisolidaire.com/


Ensemble2Générations

Ensemble2Générations, association de solidarité chrétienne loi 1901, souhaitant retisser le lien inter-générationnel en unissant les solitudes dans une même solidarité, s'est lancé sur le même créneau. Fondée par Typhaine de Penfentenyo, Ensemble2Générations propose au étudiants et aux seniors des sorte de formules afin que chacun puisse être sur de trouver le logeant ou l'occupant qu'il lui faut.

Victime de son succès, l'association vous conseille vivement de poursuivre en parallèle vos autres recherches, la demande étant supérieure à l'offre. Elle précise également que les locataires HLM ne peuvent profiter de cette offre, et que ceux du privé doivent avoir l'accord de leur propriétaire.

Cotisation senior : 120€ renouvelable chaque année en septembre.

Cotisation étudiant : de 100 à 240 € selon les formules en adhésion annuelle.

Ensemble2Générations
16 rue Raymond Poincaré - 78220 Viroflay
01 30 24 81 28 ou 06 33 33 53 47 - ensemble2generations@free.fr
www.ensemble2generations.fr

Des association partout en France

Paris n'est pas en reste, Brest, Lyon et Nantes s'y sont mis aussi ! Sur Paris tout de même, l'AFJE peut vous mettre en relation avec des familles, qui vous offrent un logement en échange de plusieurs heures de garde d’enfants ou de tâches ménagères par semaine. Ce système qui vous permet d’être logé dans une chambre en échange de travail implique que vous vivrez dans la famille (dans l’appartement ou en chambre indépendante), dans laquelle vous assurez différentes tâches auprès des enfants. Vous ne pourrez pas recevoir d’argent. Vous recevrez exclusivement des avantages en nature : chambre, repas, etc. proportionnellement au nombre d’ heures travaillées, et ce jusqu’à 18 heures par semaine. Vous serez légalement considéré comme "employé au pair".

www.afje-paris.org

Brest : Combattre l’isolement des anciens vivant à domicile.

Une personne âgée propose gratuitement une chambre dans son logement à la disposition d’un étudiant. En échange l’étudiant participe à la vie du foyer ainsi conçu (compagnie, ménage, courses, déplacements, ...) et reçoit une petite rétribution pécuniaire de la part de la mairie ou du conseil général.

(Renseignements auprès de la mairie)

Lyon et le logement inter-générationnel.

L’association "ESDES Services Inter-Générations" propose depuis la rentrée scolaire 2004-2005, aux étudiants qui viennent faire des études à Lyon et qui cherchent un logement, de loger chez une personne âgée : logement contre services sans contrepartie financière pour la durée de l’année scolaire.

www.esdes-intergenerations.net

Le temps pour toiT à Nantes.

Cette association a pour objectif de proposer une solution alternative d’habitat, en permettant à des jeunes, étudiants ou salariés, d’être hébergés chez des personnes seules ou isolées, pour qui le quotidien devient plus difficile sans une aide extérieure. Le jeune, en échange d’un hébergement, apporte son aide à titre bénévole. Il n’y a pas d’échange monétaire entre l’hébergé et son hôte. Les porteurs de ce projet sont aussi convaincus qu’une telle activité ne peut être menée que si l’association garantit à ses adhérents une activité continue grâce à la présence de salariés et de bénévoles actifs. Aujourd’hui, grâce au soutien du Fonds Social Européen (FSE), ils ont déjà recruté une personne dans le cadre d’un Contrat Initiative Emploi.

www.letempspourtoit.fr